Komjölk : Opastöriserad
Bergkäse +12 månader Österrike Sommar
Bergkäse 10 månader Österrike
Bergkäse 6 Månader Österrike ( inte alltid )
Weinkäse 4 månader Österrike lagrad i rödvin
Bergkräuterkäse 4 månader Österrike ( lagrad i bergsörter )
Rässkäse 6 månader Österrike En perfekt ost till Raclette och prisvärd
AlpKäse 20-24 månader Österrike ( sommarmjölk ) Kraftfull
Der Alte Starke 24 månader + Österrike ( grottlagrad ) Extremt kraftfull
Gruyere Letivaz min 12 månader Schweiz ( sommarmjölk ) från byn Etivaz
Gruyere Cave grottlagrad min 12 månader Schweiz
Appenzeller Surchoix Schweiz min 10-12 mån
Appenzeller Extra Schweiz 12 månader + sommarmjölk
Tryffelbrie ( Brie de Meaux )
Camembert liten Hel
Limburger Käse Tyskland röd
Limburger Käse Tyskland Mager blå
……………………………………………………
Komjölk pastöriserad
Parmegiano Reggiano 28-32 månader Sommarmjölk Italien ( Fantastisk smak )
Provolone Pikante Italien
Talleggio D.O.P. Arrigoni
Fransk Lantbrie
Mascarpone Rossi Italien
Ricotta Rossi Italien
………………………………………………
Grönmögel / Blåmögel
Gorgonzola eco. Arrigoni Italien
Gorgonzola pik. Arrigoni Italien
Saint Agur Frankrike
Cabra Liego Spanien
Rotholzer Ziegenkäse Österrike
Roqueforte Arbas Frankrike
Stilton ( sommarmjölk ) England
Cambozola classic Tyskland
………………………………………………
Fårostar
Pecorino Brinata Rossi
Pecorino Toscana fresco eco. Enzo Spadi
Pecorino Antigo nero Enzo Spadi
Pecorino Etrusco Enzo Spadi
Pecorino Paglia & Fieno Enzo Spadi
Pecorino Tartufo Enzo Spadi
Pecorino Romano Rossi
Pecorino Gigante Enzo Spadi
Pecorino Sardo Rossi
Manchego +12 månader Spanien opastöriserad
Manchego 12 månader spanien opastöriserad
Manchego 9 månader spanien
Manchego Rosmarin spanien
Manchego Aceite spanien
Spansk Fårost Yuntas opastöriserad
………………………………………………………..
Getostar
Monte Enebro Spanien
Spansk Cabra Spanien
Chevre Frankrike
Marques de Castillo Spanien 8 – 10 månader
Spansk Bondost opastöriserad Yuntas
………………………………………………………….
Specialost
Harzer Käse Tyskland 1 % fett