Arborioriset är det mest kända riset till risotto. Den har lite större korn och en bra förmåga att suga upp vätska. Gör sig bra i den typ utav risotto där man kombinerar mer gräddigare ostar såsom taleggio.
Arborioriset är det mest kända riset till risotto. Den har lite större korn och en bra förmåga att suga upp vätska. Gör sig bra i den typ utav risotto där man kombinerar mer gräddigare ostar såsom taleggio.