Buffelmozzarella 125g 55 kr/st

År 1919 grundade Enrico Parente företaget Campania Felix som ligger ca 5 mil norr om Neapel i sydvästra Italien. I 100 år har familjen fött upp sina egna bufflar som betar på ett 200 ha stort naturområde. Mitt i Mazzoniterritoriet går ca. 800 djur och betar sin diet som består av vete, alfalfa, örter samt medicinalväxter. Mozzarellan har en fyllig frisk och något syrlig smak.