För femte gången har Juan Pedro Domeque utsetts till världens bästa producent av de berömda bellota skinkorna.JPD har vi förkortat namnet till i våra diskar och sedan vi började sälja deras skinka 2011 har de plockat hem trippelguld vid Gastronomic Awards 5 ggr. Eftersom vi importerar den själv så har vi lyckats pressa ner priset ut till er till endast 310 kr/hg. Det låter dyrt och det kan ju ställas i relation till att skinkorna i regel lufttorkas 44-48 månader. Smaken är mörkt nötig,intensiv med en lätt pikant touch,extremt lång eftersmak som klingar som en symfoni. Avnjut den tillsammans med en iskall torr sherry och lite rostade mandlar så är du i paradiset.