Schwarzwaldsskinka 55 kr/hg

En av världens mest kända skinkor och det är ju också en riktig goding. Skinkorna rimmas med svålen på och rökes sedan i enrisrök i 3 veckor i låg temperatur,därav benämningen kallrökt.Det är en kraftig och ändå välbalanserad rökig smak med en angenäm sälta.Detta är en favorit i hela tyskland och ett måste på en Kallte Platte eller bredvid den vita vårsparrisen. Den självklara drycken bredvid är en tysk öl oavsett karaktär,alternativt en halvtorr Riesling.säljes i tunna skivor